你当前的职位是: 首页 > 皇冠电子游戏网址新闻 >运河煤矿
运河煤矿

运河煤矿“锱铢必较”做好职工食堂核算工作

作者:受到晓晓 张茜 来:运河煤矿 浏览数:728 通告时间:2019/6/13 8:43:06

“土豆20斤,刮皮后18斤,芹菜10斤,失去根叶后7.8斤,红烧肉10斤,过油后8.5斤”,近来,运河煤矿职工食堂内每天上午还会出现雷同多忙碌的身影,他们手拿计算器、画、记录本,还经常有照相机的咔擦声,大家认真的记录着各种菜品的重量,配比数顶。本来,凡是该矿审计科会同政工、工会、物管、财务、企管等机构人员,共同对准菜品核价进行全过程监督。

从各个种菜品采购后如重,到半成品加工,从用料配比、增长、烹饪,再到做成一份好的菜的首尾,审查小组跟进菜品每一环节,“锱铢必较”准确计算每份菜的价格,因为“其三严”做好各项监督工作。

严格监督菜品原料。审计科食堂核算员、物资管理科采购员、食堂各用料班班长三在联合对普通采购食品原材料和各商品进行验收。针对有包装的食物要求生产日期及保质期,各食品到货日期超过保质期一半的,概视为超质保期,不可验收。对于蔬菜、肉类要看那是否新鲜及肉类检验检疫报告,以后填写物资验收单并签定确认。

严格监督菜品价格。从菜品每周一次的买前调研、买后如重,到半成品加工,从用料配比、增长、烹饪,再到做成一份好的菜的首尾,审计科食堂核算员跟进菜品每一环节,准确计算每份菜的价格。实际做到公平公正,既然不被职工多花一分钱,并且能被食堂做到盈亏平衡,达到双赢。

严格监督菜价执行。全部制度的实现在于执行。在菜价及菜品配比核定之后,食堂核算员将每天对菜品售价进行抽查。审计科也会同另相关科室对菜品售价进行不定期检查。当新增菜品或购买的菜价上下浮动超过0.5第一,价格稳定保持5天后,再对菜价进行核算调整。节日期间价格变动较大时,啊会马上进行调整。

吃,被职工吃上放心饭,吃上实惠饭,直接以来都是该矿关注的热门问题,食品安全关系到每一名职工,矿审计科对食堂的饭菜全过程监督,后勤服务中心每月拿食谱在矿OA系统发布,矿工会每月深入基层区队发放满意率调查表,倾听职工心声,实在得服务于职工,实在印证了食堂宣传栏上的一句话:职工的满意是我们永远的追求!

皇冠电子游戏网址有限公司         鲁ICP都14016349号  访问人数:25630829
电话机:86-(0)537-2379002 传真:86-(0)537-2379099 网址:www.jikuang.com.cn  www.meyoubLog.com E-mail:jkjttx@126.com 地点:华夏山东省济宁市崇文大道2299号